Hallo, ik ben Youness de Keizer.

Op 20-jarige leeftijd ben ik als jonge ondernemer officieel begonnen met EMPY’S, maar deze “droom” had ik al sinds mijn 16e.

Het begon allemaal toen ik als veel te zwaar jong jochie van 15 jaar, 20 kilo was afgevallen. Dit bereikte ik enkel door op mijn voeding te letten en met fitness te beginnen. Het viel me op dat buiten de deur eten met vrienden elke keer leidde tot het “verpesten van mijn dieet”. Het eindigde altijd in een vette hap. Als ik iets gezonds wilde eten, moest ik dat thuis klaarmaken.

Op mijn 16e kwam het idee bij me op om een lunchroom te beginnen die zich richt op het verkopen van gezonde en smaakvolle maaltijden. Tussen en tijdens de lessen van 4-havo stelde ik een bedrijfsplan op en ontdekte dat ik een grote zak eigen vermogen nodig zou hebben. Om deze reden zette ik op mijn 17e mijn allereerste onderneming op: Oranje WK Truien. Het WK Voetbal werd voor het eerst ooit in de winter gehouden, dus leek dit het ideale moment om als eerste Oranje WK Truien te gaan verkopen. Dit ging goed, maar niet helemaal zoals ik had gehoopt.

Ik behaalde namelijk niet het gewenste bedrag.

Op mijn 19e besloot ik vijf dagen per week in de bouw te gaan werken als zelfstandige ondernemer. Ik maakte lange werkdagen van 5:30 tot 17:00, allemaal met als doel om die grote zak eigen vermogen bij elkaar te rapen. Halverwege dat jaar kwam ik op het idee om me te verdiepen in een foodtruck. Het plan dat ik al had, viel ideaal te combineren met een foodtruck. Daarnaast zou dit een veel minder groot financieel risico met zich meebrengen.

Ik ging op zoek naar verschillende foodtrucks, bezocht festivals en sprak met meerdere foodtruck- en festivaleigenaren. Ik was verkocht: ik ga een eigen foodtruck beginnen. Na lang zoeken, veel informatie te hebben verzameld en een goed marktonderzoek te hebben uitgevoerd, kocht ik in 2024 mijn eigen foodtruck.

Ik kocht deze foodtruck van twee enorm lieve eigenaren. Zij hadden deze foodtruck al 16 jaar en hebben al die jaren Mexicaans eten verkocht. Ze hebben me boordevol tips en kennis meegegeven.

(Meer over de foodtruck kunt u lezen op de pagina over de foodtruck.)

Nadat we tot een deal waren gekomen, kon het echte werk beginnen.

Op 20-jarige leeftijd werd ik officieel eigenaar van een foodtruck en dus ook eigenaar van een nieuw bedrijf: EMPY’S.

Na de overname van de foodtruck hebben we direct de nodige aanpassingen gedaan. Zo hebben we de foodtruck laten spuiten in de officiële EMPY’S-kleuren, hebben de welbekende lachspiegels gemonteerd en hebben de foodtruck voorzien van banners en aankleding die nodig was om de foodtruck helemaal in de EMPY’S-sfeer te krijgen. Na meerdere testdagen gedraaid te hebben, waarin we veel van onze fouten hebben geleerd, zijn we nu eindelijk officieel gereed om op ieder evenement 100% te kunnen leveren.

Voor de 16-jarige Youness zou dit een “droom” zijn die uitkomt, maar een droom is nu verleden tijd. Wij hebben een enorm realistisch plan met een sterke visie, ondersteund door een sterk team vol kennis en ervaring.

Dit is nog maar het begin.

EMPY’S, het gezonde alternatief.

EMPY’S op uw evenement?

Neem dan gerust contact met ons op!

---

Het proces van de Foodtruck

Oranje WK Truien